Tag: sostenibilità
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una pagnotta di birra
Ibrida è una birra realizzata con il pane invenduto dei panifici milanesi e il luppolo coltivato nell’orto sociale del Politecnico
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piogge e siccità brasile a pezzi
Le alluvioni nel mese di febbraio hanno provocato morti e distruzioni nel paese. Prima c’era stata una lunga siccità.
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la magia di un piccolo seme che genera una grande pianta
Ci sono tracce della più antica pianta per fare l’olio che risalgono a 3 mila anni fa, dal 2016 in Sicilia si rilancia la produzione
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sepolti sotto un mondo di plastica
Ne produciamo e ne consumiamo in maniera folle. Nel 2019 a livello globale le plastiche sono raddoppiate: da 234 milioni di tonnellate a 460
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biologico, una filiera tutta italiana
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sugli appennini è tutto un ALTRO CLIMA
140 milioni dal Pnnr per la transizione climatica ed ecologica . Con tre aree pilota, a partire dall’Appennino tosco-emiliano
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la marmettola, quella polvere bianca che è come cemento per i fiumi
Buona parte del marmo di Carrara finisce in processi industriali e perfino nei dentifrici
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così è nata la gang del cibo buono
La storia di Ron Finley, un americano che ha coltivato la sua utopia in mezzo a una strada di South Central: una foresta urbana per dare buon cibo e un pò di speranza ai poveri che mangiano junk food
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siamo riusciti a convincere la politica e i supermercati
Organic Denmark ha portato la Danimarca ad essere il primo paese al mondo per quote di mercato bio (13,4%)
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si mangia da bio in tutte le mense in copenahagen
Nella capitale della Danimarca il 90% del cibo servito ogni giorno nelle scuole, negli ospedali e negli uffici pubblici è biologico. E i costi sono contenuti