Categoria: Buone pratiche
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acquacoltura, una scommessa per produrre cibo e salvare i mari
L a sfida è riuscire a coltivare pesci nel rispetto di parametri di sostenibilità molto esigenti
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Asini e muli, i lavoratori di Hydra
Nella Portofino del Peloponneso trecento animali trasportano merci, rifiuti, turisti e viveri. Protetti dagli animalisti, sono diventati il simbolo della piccola isola, meta dell’aristocrazia cosmopolita.
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“Ho portato slow food in Africa”
Intervista al nuovo presidente della Fondazione, l’agronomo ugandese Edward Mukiibi. Dal progetto “Mille orti in Africa” alla partecipazione a Terra Madre, fino alla successione del fondatore Carlo Petrini.
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Impariamo a scegliere le infestanti
“Non esistono erbacce ma solo erbe delle quali non è ancora stata scoperta la virtù”.
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Per vincere l’eco-ansia fate l’orto
Stanno insorgendo platealmente forme di eco-ansia
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Due ruote magiche cambiano il mondo
La magia della bicicletta è anche la sua capacità di generare conflitto sociale
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Meno pillole e più cibo di qualità
La stagione è cambiata e stanno davanti a noi i mesi nei quali aumenta il rischio di patologie respiratorie.
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Impariamo a conservare le sementi
Un bravo giardiniere o un bravo orticoltore lo si diventa se la sua qualità precipua sta nell’essere un “constant gardener”.
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“A Buon rendere”, bevi e restituisci
Il costo annuo lordo dell’introduzione di un deposito su cauzione in Italia ammonterebbe a 641,8 milioni di euro
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La gestione dell’acquedotto fa scuola in molti paesi stranieri
Mettiamo a disposizione degli altri l’esperienza che abbiamo accumulato contro la siccità