Categoria: Fame nel mondo
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un miglio di buone rAGIONI PER PUNTAREE SUI CEREALI MINORI
Nel 2023 l’Onu ha celebrato questi piccoli chicchi antichi capaci di crescere in terre siccitose e di resistere agli stress climatici
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rigenerazione è vita
Si all’agroecologia, no ai cibi sintetici
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i pro e contro della carne coltivata
Molti nostri alimenti tipici sono il frutto di contaminazioni
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il cibo è vita e costruisce rapporti sociali
Non si può parlare di ambiente se non si parla anche di povertà e di una equa distribuzione delle risorse
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la follia è produrre cibo per la spazzatura
Secondo una stima Fao, almeno un terzo degli alimenti prodotti ogni anno nel mondo ( 1,4 miliardi di tonnellate) non arriva negli stomaci degli esseri umani
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sembra carne, ma non lo è La nuova frontiera vegetale
Un progetto di ricerca finanziato dall’Ue per trovare nuove proteine vegetali in grado di sostituire quelle animali.
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Geopolitica del chicco di grano che ancora sfama l’umanità
La sicurezza alimentare della popolazione mondiale dipende dal cereale che da solo fornisce il 20% delle calorie consumate dagli umani.
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Food Systems Summit, stop al dominio dell’avidità
Scopo del vertice: vincere sfide globali come fame, cambiamento climatico, povertà, disuguaglianza
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la ricetta campesina per il clima
Sovranità alimentare e agroecologia, in vista della Cop26 di Glasgow è questa la ricetta dei piccoli produttori di Via Campesina
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la sovranità alimentare vince la guerra
La crisi agricola provocata dal conflitto in Ucraina impone di riorientare i sistemi produttivi, in un’ottica di transizione agroecologica